Панкреатитом называется острое или хроническое воспаление поджелудочной железы. Поджелудочная железа синтезирует ферменты, необходимые для нормального пищеварения, в частности для расщепления белков. Энзимы образуются железистыми клетками и выделяются в панкреатический проток